读创/深圳商报记者 陈燕青
10日，港股im体育im体育旗下高端品牌湊湊暖锅第200家门店在福州市正式亮相。今年以来，餐饮业受疫情影响较大，湊湊暖锅仍新开17家门店；接下来的5个月，湊湊计划新增近50家门店，将首次进驻中国台北、江西南昌、山东青岛等地。
据悉，湊湊建立6年来，营收年复合增长率高达212%，平均每11天新开一家餐厅。目前，湊湊在45座焦点都会拥有200家餐厅。im体育集团首创人、董事长贺光启体现，湊湊已成为im体育集团第二条高增长曲线，未来三年仍连续扩张，每年新开80至100家门店。别的，im体育集团今年初启动京沪双总部战略，第二治理总部已落户上海，多举措助力im体育集团东扩南进和国际化战略的落地。
湊湊第200家门店落户福州
据了解，新开业的第200家门店位于福州东百购物中心，是福州的焦点商业圈之一，拥有超高的人气和客流量。湊湊福州东百购物中心店面积近600平米，可同时容纳近160位消费者就餐，未来将成为湊湊暖锅在福州的标杆性门店。
在店面设计方面，湊湊第200家餐厅依然延续“千店千面”的模式，以“团圆”为主题，通过半圆、圆形造型装置与艺术灯光，营造出温馨的就餐气氛，为消费者带来身心松开与美食治愈双重体验。同时与湊湊自身“为美好相聚欢喜”的愿景相互呼应，让消费者陶醉在欢喜暖锅与静谧情况的空间中，进一步增强对品牌的好感。
年底计划新开近50家门店
今年以来，餐饮业受疫情影响较大，湊湊暖锅仍新开17家门店，平均每13天新开一家餐厅。截止目前，湊湊门店数已达200家，笼罩到45个焦点都会，包括北上广深和香港地区。别的，湊湊外洋扩展之路正式展开，新加坡今年已落户两家湊湊餐厅。
截至目前，湊湊今年新开的17家餐厅营收不绝攀升，平均每月营收增长率超30%，六成门店的营收凌驾全国店均水平。“随着疫情的缓解，湊湊所有门店的营收在6月、7月开始起飞，7月份抵达今年业绩最优，而？凇⒐阒荨⑸苄说惹虻男碌瓿晌碌囊导ㄔ龀さ。”
im体育集团首创人、董事长贺光启体现，湊湊已成为im体育集团第二条高增长曲线，凭据市场测算，湊湊的市场位纳量达800至1000家，未来三年，湊湊仍连续扩张，每年新开80至100家门店。
值的关注的是，湊湊在接下来的5个月，计划陆续新增近50家门店，将首次进驻中国台湾、江西南昌、山东青岛等地。
有望成为全国第三大直营暖锅品牌
据悉，湊湊2016年以“暖锅+茶憩”的复合商业模式现身北京三里屯，也预示着im体育集团正式进入高端餐饮赛道。2016年至2021年，湊湊营收年复合增长率高达212%，平均每11天新开一家餐厅，创立了业内公认的“湊湊速度”。
短短6年的时间，湊湊已生长成为拥有200家门店，营收规模超23亿元的高端暖锅品牌，并成为im体育集团第二条高增长曲线。业内人士剖析称，比照捞王、七欣天、巴奴等直营连锁暖锅焦点品牌，从果真的门店数、营收、增长率来看，湊湊有望成为继海底捞、im体育im体育后的全国第三大直营暖锅连锁品牌。
截至目前，湊湊6年累计销售了超6000万杯的茶米茶茶饮，助力营收增加10%左右。显而易见，茶米茶已成为湊湊远超于行业敌手的焦点竞争力之一。
别的，im体育集团今年初启动京沪双总部战略，第二治理总部已落户上海，相关职能部分已部分南迁，多举措助力im体育集团东扩南进和国际化战略的落地。
审读：孙世建
读创编辑：陈燕青
