来源：餐饮O2O
近期多地泛起疫情 ，不少市民担心菜品供应包管问题。
4月25日 ，im体育集团对外体现 ，集团旗下im体育im体育和湊湊在北京300余家餐厅均正常营业 ，同时加大原质料的备货情况。
在防控方面 ，所有门伙计工按期核酸监测；外送方面也加大无接触配送的宁静力度 ，部分门店外卖环比增长150%。
值得关注的是 ，im体育多款预制菜和微波米饭陆续上线 ，结构预制菜和速食经济赛道 ，全力包管市民餐桌的富厚性。
加大原质料备货计划全力保供
据了解 ，北京近300家im体育im体育餐厅和20余家湊湊暖锅 ，目前均正常营业；且菜品富厚 ，暂未泛起菜品供应缺乏的情况。
“公司自有的内蒙古锡林郭勒盟的羊肉工厂正在紧急备货、出货 ，蔬菜基地也加大备货计划 ，为疫情包管和部分都会的复工复产做好准备。”据im体育集团相关卖力人介绍 ，如遇部分菜品原质料泛起暂时紧缺的情况 ，公司也会寻找相关高品质菜品来替代。
在疫情防控方面 ，im体育集团北京300余家餐厅所有事情人员按期核酸检测 ，同时纪录体温等身体状况 ，严格实行绿码上岗制；在情况方面 ，餐厅每隔3至4小时进行一次情况消毒 ，每月按期邀请专业公司进行消杀作业。
“我们每家餐厅门口都有一名防控员 ，提示消费者在进入餐厅前扫码。”im体育集团相关卖力人体现 ，主顾都很是配合扫码事情 ，这也让外出就餐的市民吃得越发定心。
部分门店外卖环比增长150%
在外送方面 ，im体育集团不但推出多款外送产品和套餐 ，同时加大无接触外卖的宁静配送力度 ，多举措富厚市民餐桌。
目前 ，北京超230家im体育im体育餐厅和22家湊湊暖锅提供暖锅鲜食、呷煮呷烫和奶茶等外卖效劳。
4月25日上午10时 ，位于向阳双井的im体育im体育餐厅正在紧急准备外送菜品。
据店长司爱梅介绍 ，从昨日开始 ，外送单环比增长了1.5倍 ，60多元的单人套餐及100元左右的双人套餐销售情况最好。
“我们每天在堂食营业前 ，都会提前准备好部格外卖菜品 ，今天一大早也接到了不少预约单 ，从10点开始就紧急配送。”
“除涮暖锅以外 ，消费者也可以购置部分菜品用于炒菜、烧烤等 ，例如购置一份咖喱锅底 ，外加牛肉、土豆、萝卜等 ，即可煮出一份咖喱牛肉 ，我们的菜品都是清洗洁净的半制品 ，对不会下厨或宅家的消费者都很是适用。”店长司爱梅建议。
推出预制菜和微波米饭新品
据了解 ，im体育旗下的呷煮呷烫的外送业务近期也较为火热。
只身肥牛套餐是热卖爆款 ，藤椒鱼米线套餐、能喝的酸菜鱼套餐等特色产品也受到不少消费者点单。
im体育集团相关卖力人介绍 ，公司推出呷煮呷烫业务 ，是为了满足宅家不想入手的消费者关于暖锅的喜好 ，计划今年加大该业务的推广。
别的 ，im体育外卖均接纳一盒一封签 ，一包一封签的等多条理宁静打包；在门店也设立了无接触取餐区域 ，多举措助力疫情防控宁静。
值得关注的是 ，im体育集团旗下im体育食品也推出多款预制菜和微波米饭新品 ，结构预制菜、速食经济、宅家经济赛道。
例如由湊湊网红有料锅底研发而成的花胶鸡、猪肚鸡等预制菜已在电商平台上线 ，下一步将结构线下超市等。酱椒叉烧汤饭、泡椒牛肉饭、咖喱牛肉饭等微波米饭也将在今年5月上市。
据了解 ，微波米饭常温下即可生存 ，用微波炉一热即可食用 ，老少均可定心操作。
